Couper en morceaux régulier et mis à maturer plusieurs jours la viande d’oie se bonifie, après l’avoir faite rissoler dans de la graisse de canard, la sauce préalablement préparée avec délicatesse, le tout réunit et cuit pendant plusieurs heures, nous donne le vrai civet d’autre fois à déguster avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
Boîte de 750 g
17,50 €
Tombé dans la marmite depuis tout petit, la grand-mère m’avait appris à concocter la sauce au vin, très utilisée dans notre maison, je dois dire que j’ai vraiment le tour main.
Les oies élevées sur la ferme permettent d’avoir une qualité de viande optimale pour travailler.
Composition : viande d’oie 80%, vin rouge de Bergerac, oignons, carotte, graisse, sel, poivre, maïzena.
2,33 € les 100 g
| Poids | 0,75 kg |
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
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