Que de temps passé avec la grand-mère, pour apprendre cette recette, retirer la peau du cou sans la percer, la dégraisser et ensuite la remplir de chair de porc et de foie gras de canard jusqu’à 35% cuit dans sa graisse celui-ci dégage tout ses parfum et ses arômes de canard.
Celui-ci est apprécié en entrée froide ou chaude, mais quel régal !
À partir de 14,80 €
Très belle entrée de prestige appréciés de nos fin gourmets, très ancienne recette que ma grand-mère m’a appris à réaliser dans mes débuts.
Généreuse et goûteuse cela reste un produits très vendu.
Ingrédients : viande de porc 51%, foie gras de canard 35%, peau de cou de canard 8%, œufs, sel, poivre.
3,70€ les 100 g
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 400 g, 500g |
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
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