Cou farci au foie gras de canard 35%

DESCRIPTION

Spécialité du Sud Ouest, cette entrée maison est un véritable délice ! Nous travaillons nos peaux de cou avec précaution et les garnissons avec notre farce fine de porc et ses morceaux de foie gras entier…Un régal !

FICHE TECHNIQUE

INGRÉDIENTS

Viande de porc 51%, peau de cou de canard 8%, œufs, sel, poivre, foir gras de canard entier.

Spécialité du Sud Ouest, cette entrée maison est un véritable délice ! Nous travaillons nos peaux de cou avec précaution et les garnissons avec notre farce fine de porc et ses morceaux de foie gras entier…Un régal !

Viande de porc 51%, peau de cou de canard 8%, œufs, sel, poivre, foir gras de canard entier.